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自制黑椒汁
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冷騎毛驢追飛機

家裡的牛排是常備的，晚上回家不想弄晚飯了，就跟老公一人一塊。昨晚回家照舊一人一塊牛排，但是發現沒有黑椒醬了，以前都是用李錦記的黑椒醬。我就誇下海口，自己做好吃的黑椒汁。沒想到效果非常好，吃完了牛排，老公說，還有黑椒汁嗎？明天拌麵吃！

時間:10分鐘內
食材
黑椒碎 10g
洋蔥 100g
大蒜 100g
黃油 2勺
蠔油 2勺
生抽 1勺
番茄醬 1勺
糖 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所有材料
  • 步驟 2/5
    洋蔥切成小粒
  • 步驟 3/5
    蒜和洋蔥都打成蓉
  • 步驟 4/5
    鍋裡下油，溶開之後放入洋蔥和蒜蓉，爆香，加入蠔油、生抽、糖、番茄醬，和黑椒碎。加少量水，煮開即可。
  • 步驟 5/5
    澆在煎好的牛排上，味道非常好
小貼士

1、洋蔥和蒜切成蓉比較麻煩，直接切成小塊之後放在料理機打碎

2、如果沒有黃油，用無氣味的植物油（如花生油、玉米油、橄欖油）也可以代替

釋出於 2019-07-30
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