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蘆筍蝦球
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柾羨

蘆筍蝦球

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 200g
鮮蝦 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材。
  • 步驟 2/8
    大蝦洗淨，去殼 去頭 保留蝦尾。
  • 步驟 3/8
    蘆筍洗淨去掉老的部分，斜切成寸段。
  • 步驟 4/8
    鍋中注入水，加入少量的鹽和幾滴油，燒開後下入蝦仁煮1分鐘撈出。
  • 步驟 5/8
    再下入蘆筍段焯水。
  • 步驟 6/8
    焯水的蘆筍直接撈入冷水中沖涼。
  • 步驟 7/8
    將瀝乾水分的蝦仁和蘆筍放入大碗中，加入鹽和雞精
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻即可。
小貼士

蘆筍蝦仁是一道清淡爽口菜，為了保持蘆筍的清香鹽要少新增，更不要再新增別的調料了。

釋出於 2019-10-16
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