jxcaipu logo
彩椒冬筍炒蝦仁
6.7萬 熱度 135 收藏
褐次話安接

這道菜蝦仁玉白鮮嫩,冬筍清脆爽口.蝦仁的營養與彩椒,冬筍的清新合二為一，營養又美味。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 250g
紅辣椒 30g
黃辣椒 30g
綠辣椒 30g
冬筍 50g
油 適量
鹽 3g
大蔥 10g
生薑 5g
料酒 2湯匙
大蒜 5g
綿白糖 2g
胡椒粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所有材料。
  • 步驟 2/7
    蝦仁用料酒，鹽，胡椒粉醃製。
  • 步驟 3/7
    冬筍切片，彩椒切菱形塊。
  • 步驟 4/7
    鍋中放水，焯一下冬筍備用。
  • 步驟 5/7
    鍋中放油，油熱放蔥、姜、蒜熗鍋。
  • 步驟 6/7
    放入蝦仁、烹入料酒。
  • 步驟 7/7
    放入冬筍翻炒，放入彩椒、放入鹽、白糖、快速翻炒，出鍋。
小貼士

1、冬筍要提前焯燙一下。

2、蝦仁提前醃製去腥。

釋出於 2020-09-30
235
相關菜譜
寫評論