青紅椒荸薺炒蝦仁 - 青紅椒荸薺炒蝦仁的做法,青紅椒荸薺炒蝦仁怎麼做好吃,青紅椒荸薺炒蝦仁的家常做法 - 京細菜譜

青紅椒荸薺炒蝦仁

8.1萬熱度 128 收藏

老石頭弓打恆

關注

青紅椒荸薺炒蝦仁

時間:10分鐘內

食材

荸薺 300g

海蝦 350g

青辣椒 1個

紅辣椒 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

用料酒，水澱粉，鹽，胡椒粉，調勻待用。
步驟 3/13

荸薺削去皮，洗淨，
步驟 4/13

青紅椒洗淨切小片，
步驟 5/13

海鮮剝去頭，蝦殼，用牙籤挑去蝦線，漂淨瀝乾，
步驟 6/13

用些澱粉攪拌一下，
步驟 7/13

荸薺切厚片，用開水焯3分鐘，撈出瀝乾，
步驟 8/13

蝦仁用開水焯30秒撈出。
步驟 9/13

鍋裡油熱，放入青紅椒煸炒至轉色，
步驟 10/13

放入荸薺，煸炒勻，
步驟 11/13

放入蝦仁，煸炒勻，
步驟 12/13

加入調好的水澱粉，
步驟 13/13

煸炒勻即可出鍋。

小貼士

1.水澱粉要薄些.

2.我用的青紅椒都是淡的。

釋出於 2020-09-08