荸薺炒蝦仁
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定半暮未涼
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荸薺炒蝦仁
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
荸薺一定要反覆沖洗乾淨 -
步驟 2/7
去皮
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步驟 3/7
切片，很小不好切，此步注意手不要被刀傷到了。
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步驟 4/7
蔥薑蒜熗鍋
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步驟 5/7
蝦仁提前焯水，水裡加料酒鹽。
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步驟 6/7
鍋裡少許底油，蔥薑蒜熗鍋，加胡蘿蔔片，荸薺片，最後蝦仁，加鹽，胡椒粉，生抽，雞精 ，最後水澱粉勾芡出鍋。
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步驟 7/7
裝盤
小貼士
蝦仁提前焯水，去腥，裡面要加料酒。然後撈出控幹。
釋出於 2020-09-09
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