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蠶豆炒蝦仁
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向夏狂影秋風

給兒子做了炒飯，也忘不了給先生炒個小菜，於是，將一部分食材準備，在晚餐的時候炒一款“蠶豆炒蝦仁”，由於家裡幾個人的口味口感都不一樣，所以，經常會多做些合符每一個人的菜式，雖然比較麻煩，不過，非常樂意為家人服務，哈哈！

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 100g
去皮蠶豆 50g
玉米 20g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材“蝦仁，去皮蠶豆和玉米。
  • 步驟 2/6
    炒鍋熱油然後將蠶豆和玉米加少許鹽調味炒熟。
  • 步驟 3/6
    再放入蝦仁炒熟。
  • 步驟 4/6
    準備芡汁：用生抽加水拌均勻。
  • 步驟 5/6
    將芡汁放入，快速炒拌均勻即可。
  • 步驟 6/6
    蝦仁爽口彈牙，蠶豆碧綠清香，玉米甘甜脆嫩很下飯。
小貼士

炒這款菜，因為蝦仁比較容易熟，不能炒過火，所以先將蠶豆和玉米炒透再放入蝦仁。

釋出於 2024-04-01
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