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青紅椒豆角炒肉
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阿軸

豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能調理消化系統，消除胸膈脹滿。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。想用豆角炒一個顏色漂亮的菜，於是買了青紅辣椒、再搭配上豬肉，炒出來後顏色很漂亮，看著就很有食慾。也希望大家也有好胃口！

時間:10分鐘內
食材
豆角 350g
青辣椒 2個
紅辣椒 1個
肥瘦豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
蒜頭 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆角摘好洗淨備用
  • 步驟 2/10
    青辣椒和紅辣椒分別切條
  • 步驟 3/10
    半肥瘦的豬肉切條後加鹽、生抽、生粉拌勻
  • 步驟 4/10
    熱鍋下油，爆香蒜頭後將青紅椒倒入翻炒後盛起
  • 步驟 5/10
    原鍋再下油，將豬肉倒入翻炒
  • 步驟 6/10
    然後將青紅椒倒入一同翻炒後盛起
  • 步驟 7/10
    原鍋下油，爆香姜後將豆角倒入翻炒，並加少許水將菜燜煮
  • 步驟 8/10
    待豆角煮半熟後將青紅椒和豬肉倒入一同翻炒
  • 步驟 9/10
    最後加鹽和生抽調味，再加少許生粉水勾芡
  • 步驟 10/10
    可以上桌了
小貼士

豆角一定要煮熟才可以食用

釋出於 2023-02-15
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