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彩椒玉米炒蝦仁
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水文時光恰如年

做這道菜我和女兒都喜歡，我不喜歡吃蝦，但喜歡吃裡面色彩豐富的玉米和蔬菜，而女兒嫌吃菜麻煩，只吃裡面的蝦，然後一盤菜，我們兩個剛好都吃完。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 300g
玉米 1把
青椒 半個
紅椒 半個
胡蘿蔔 1段
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青紅椒切丁，胡蘿蔔切丁
  • 步驟 2/6
    速凍玉米放水裡燒開再放入胡蘿蔔丁焯一下撈出。
  • 步驟 3/6
    蝦去殼去腸線，加入鹽和料酒，澱粉抓勻醃製十五分鐘。
  • 步驟 4/6
    熱鍋熱油，放入蝦仁煎炸至變色盛出。
  • 步驟 5/6
    鍋中留底油，放入玉米粒，彩椒粒，胡蘿蔔粒翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    放入蝦仁翻炒一下，加入鹽，白糖，翻炒均勻，勾薄芡即可出鍋。
小貼士

放入蝦仁翻炒一下，加入鹽，白糖，翻炒均勻，勾薄芡即可出鍋。

釋出於 2019-07-29
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