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彩椒玉米炒蝦仁怎麼做？
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京細菜譜

玉米、胡蘿蔔焯水備用，熱油下蝦仁煎至變色盛出。熱油放入蔬菜粒翻炒，然後放入蝦仁、調味料炒勻，最後勾芡即可

時間:10-30分鐘
食材
蝦 300g
玉米 1把
青椒 半個
紅椒 半個
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    速凍玉米放水裡燒開再放入胡蘿蔔丁焯一下撈出。
  • 步驟 2/5
    蝦去殼去腸線，加入鹽和料酒，澱粉抓勻醃製十五分鐘。
  • 步驟 3/5
    熱鍋熱油，放入蝦仁煎炸至變色盛出。
  • 步驟 4/5
    鍋中留底油，放入玉米粒，彩椒粒，胡蘿蔔粒翻炒均勻。
  • 步驟 5/5
    放入蝦仁翻炒一下，加入鹽，白糖，翻炒均勻，勾薄芡即可出鍋。
小貼士

放入蝦仁翻炒一下，加入鹽，白糖，翻炒均勻，勾薄芡即可出鍋。

釋出於 2020-04-24
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