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玉米炒蝦仁
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珍珠奶茶

蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化。

時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦 100g
甜玉米 適量
豌豆 適量
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
蔥 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦去頭和殼
  • 步驟 2/8
    加入少許鹽和料酒拌勻醃5分鐘
  • 步驟 3/8
    甜玉米和豌豆洗淨
  • 步驟 4/8
    鍋加入油下入蝦仁翻炒一分鐘盛出備用
  • 步驟 5/8
    鍋中加入油燒熱放入玉米粒和豌豆粒翻炒變色
  • 步驟 6/8
    加入少許鹽翻炒
  • 步驟 7/8
    加入炒好的蝦仁翻炒一下出鍋
  • 步驟 8/8
    裝盤撒上蔥花
小貼士

蝦仁比較容易熟不能炒太久。

釋出於 2023-02-06
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