青紅椒肉丁炒榨菜 - 青紅椒肉丁炒榨菜的做法,青紅椒肉丁炒榨菜怎麼做好吃,青紅椒肉丁炒榨菜的家常做法 - 京細菜譜

青紅椒肉丁炒榨菜

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蛋黃黃黃不黃

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這個玫瑰大頭菜我們這裡是沒有的。仔細看了看，其實，也可以用榨菜學習做做。因為不怎麼吃辣，所以選擇了稍微有些辣的青紅椒。這是一道非常下飯的菜，老公直誇好吃。

時間:10-30分鐘

食材

榨菜 250g

肋條肉 150g

青紅椒 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

準備好食材
步驟 2/14

榨菜去粗莖，切丁，用清水浸泡去掉一些鹹味，漂淨瀝乾.
步驟 3/14

青紅椒去雜質，洗淨切丁.
步驟 4/14

肋條肉洗淨切丁.
步驟 5/14

放些料酒，鹽，攪拌一下入味.
步驟 6/14

鍋裡油熱，放入榨菜丁煸炒一下盛出待用.
步驟 7/14

鍋裡油熱，下薑末，蒜末爆香，放入肉丁煸炒至專色，
步驟 8/14

加些白糖，
步驟 9/14

加些先抽煸炒勻，
步驟 10/14

加些料酒，小火燜煮3分鐘，
步驟 11/14

放入榨菜煸炒勻，
步驟 12/14

放入青紅椒，煸炒勻，
步驟 13/14

加些鹽煸炒勻.
步驟 14/14

撒些胡椒粉，煸炒勻即可食用。

小貼士

1.其實，也可以用蘿蔔條做這道菜.

2.榨菜比較鹹，要用清水浸泡一下。

3.最後放鹽，要根據榨菜，如果榨菜很鹹，可以不要再放鹽了。

釋出於 2020-08-06