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芝香滿溢蝦球
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大家都怎麼做蝦呢？紅燒？清蒸？油燜？這些做法都吃膩了？？那就來試一試芝香滿溢大蝦球吧！蝦肉厚實彈牙，咬一口就會有濃香的芝士流出，如果喜歡拉絲感也可以放一下馬蘇裡拉芝士，這麼誘人的美食還不趕快做給寶貝吃！

時間:10分鐘內
食材
青蝦仁 200g
芝士 50g
雞蛋 2個
玉米麵粉 適量
澱粉 適量
煎炸粉 適量
精鹽 1勺
料酒 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原料
  • 步驟 2/9
    蝦仁剁剁剁，剁成泥，剁到蝦肉有粘稠感即可
  • 步驟 3/9
    蝦泥中加入一點料酒、澱粉、鹽，攪拌上勁
  • 步驟 4/9
    拿出一部分處理好的蝦泥，能夠平攤在手掌的大小，中間放入適量芝士，然後包起來，依次裹麵粉、蛋液、和煎炸粉
  • 步驟 5/9
    把所有蝦球包好備用
  • 步驟 6/9
    鍋上倒寬油，油溫6成熱時放蝦球
  • 步驟 7/9
    炸至金黃即可撈出
  • 步驟 8/9
    盛出裝盤~
  • 步驟 9/9
    芝士蝦球完成！蝦球厚實彈牙，裡面有濃濃的芝士流出來~
小貼士

小提示：

1.蝦泥切忌弄得太溼，否則不好包芝士

2.芝士用平常超市買的車達或者馬蘇裡拉都可以

3.還可以做一個番茄汁淋在蝦球上，同樣好吃

4.如果喜歡更脆的感覺可以將煎炸粉換成麵包糠，味道也一樣美好哦

釋出於 2020-08-18
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