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芝士蝦球
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褒花顏與夏

芝士蝦球，孩子們提了好幾次，老覺得油炸的好麻煩，而且又不健康……但是想想難得一次，是兩寶需求，那我還是儘量滿足吧！

時間:1-2小時
食材
基圍蝦 16個
土豆 2個
雞蛋 1個
澱粉 30g
麵包糠 50g
胡椒粉 3g
鹽 3g
番茄醬 30g
油 500g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先把基圍蝦的尾部切下
  • 步驟 2/12
    把蝦仁剝好
  • 步驟 3/12
    蝦仁剁碎
  • 步驟 4/12
    土豆切小塊
  • 步驟 5/12
    放鍋內蒸熟
  • 步驟 6/12
    壓成土豆泥
  • 步驟 7/12
    把土豆泥，蝦糜放一起，撒點胡椒粉和鹽，攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    取一團蝦糜壓平，中間放入芝士碎，包成小團
  • 步驟 9/12
    依次滾麵粉，雞蛋液，麵包糠
  • 步驟 10/12
    把蝦尾插入芝士蝦球上，準備油炸
  • 步驟 11/12
    用小火油炸
  • 步驟 12/12
    配上番茄醬，沾之，即可！
小貼士

用小火煎就可以了！

釋出於 2019-12-20
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