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芝士蝦球
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孤月今心銳

家庭自制小吃，實惠、好吃。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 500g
芝士 1片
豬肉 50g
鹽 少許
胡椒粉 少許
食用油 少許
澱粉 50g
雞蛋 1個
麵包糠 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦撥殼、剁成泥、加鹽、胡椒粉和少量料酒。醃製15分鐘。
  • 步驟 2/5
    加入適量生粉連續攪拌，至上勁。 上勁後加入少許食用油。
  • 步驟 3/5
    芝士切6條、兩兩相疊。再切成正方形塊。
  • 步驟 4/5
    把蝦攤在手心，放入芝士塊。包好後依次裹生粉、蛋液和麵包糠。 注意：手上要塗點油，防止粘手。
  • 步驟 5/5
    油鍋燒熱後關小火，炸至金黃即可撈出。
小貼士

製作蝦球時手上要塗點色拉油。

炸時開小火。

釋出於 2024-08-15
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