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芝士蝦球
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離恨總隨風辰沛

好早以前KFC裡面就出了芝士蝦球，價錢也不便宜，反正我沒吃過。不過腦子想想就知道怎麼做的。自己做的好好較要比KFC裡面便宜。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 250g
芝士 100g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
麵包糠 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    五花肉剁碎，蝦仁去蝦線後和肉一起剁碎，將剁好肉糜加點料酒、鹽、胡椒粉順時針攪拌上勁。
  • 步驟 2/5
    為了防止粘手，可以先手上沾點水，取一些肉糜，包上芝士碎。
  • 步驟 3/5
    將蝦球滾圓。
  • 步驟 4/5
    再裹上一層面包糠。
  • 步驟 5/5
    蝦球全部製作完成後起油鍋，油溫要低一些，將蝦球放入鍋內，將蝦球全部炸熟即可。
小貼士

注意在炸蝦球的時候一定要控制好油溫，油溫過高外面焦了裡面還沒熟，我是全程最小火。

釋出於 2019-12-27
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