Name: 香菇蝦球粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 香菇 100g; 蝦仁 80g; 粳米 60g; 蔥花 10g; 鹽 5g; 胡椒粉 適量; 清水 適量

香菇蝦球粥

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廣東人喜歡喝粥是出名的。香菇蝦球粥更是一款色香味俱全的香粥。粳米熬粥本身就營養豐富，再加上香菇和新鮮的蝦仁，喝上一口，意猶未盡。

時間:30分鐘-1小時

食材

香菇 100g

蝦仁 80g

粳米 60g

蔥花 10g

鹽 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

香菇洗淨去蒂。
步驟 2/11

將香菇切成小粒。
步驟 3/11

海蝦去殼洗淨。
步驟 4/11

從蝦背拋開，取出蝦線。
步驟 5/11

粳米在水中浸泡30分鐘。
步驟 6/11

蓋蓋煮開。
步驟 7/11

加入香菇粒。
步驟 8/11

蓋蓋轉小火煮45分鐘。
步驟 9/11

加入蝦仁。
步驟 10/11

再煮五分鐘。
步驟 11/11

再加入蔥花，鹽，和胡椒粉拌勻即可。

小貼士

不要加味精。

釋出於 2019-12-27

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