jxcaipu logo
香菇火腿粥
7.2萬 熱度 148 收藏
靴子貓battery

香菇火腿粥,散發著濃濃鮮香,好喝極了

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 120g
幹香菇 20g
火腿 55g
小蔥 10g
鹽 適量
雞精 少許
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將大米淘洗乾淨後放入煲中，新增適量的水，靜置1小時以上。
  • 步驟 2/12
    將泡過的米放入電壓力鍋中，選擇煮粥，開始。
  • 步驟 3/12
    將提前泡發好的香菇切去根蒂。
  • 步驟 4/12
    切成小丁。
  • 步驟 5/12
    煮鍋中放些水，煮開後下入香菇丁，煮約2分鐘至熟。
  • 步驟 6/12
    將火腿切厚片，然後切小塊。
  • 步驟 7/12
    將小蔥洗淨，切蔥段。
  • 步驟 8/12
    將煮好的香菇中的水倒出一部分，鍋內留一些水和香菇。
  • 步驟 9/12
    放入煮好的粥、火腿丁、鹽、雞精，攪勻。
  • 步驟 10/12
    放入小蔥。
  • 步驟 11/12
    放入香油。
  • 步驟 12/12
    攪勻，略煮，盛出即可。
小貼士

1. 幹香菇提前泡發，大約提前2小時即可泡發。

2. 幹香菇的香味要比鮮香菇濃郁很多，所以做香菇粥儘量用幹香菇。

3. 不喜歡放雞精可以不放，香菇本身具有香味和鮮味。

釋出於 2020-11-04
311
相關菜譜
寫評論