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魚香蒸茄子
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計也許我錯了

蒸著吃茄子可以存住茄子的營養成分不流失，而且軟糯，適合夏天吃。魚香味道很棒

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1根
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
薑末 適量
大蒜 適量
生抽 適量
白砂糖 適量
澱粉 適量
醋 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    茄子切長條
  • 步驟 3/11
    上鍋蒸
  • 步驟 4/11
    用生抽，醋，糖，薑末、澱粉，水攪拌均勻成為魚香汁，蔥蒜切碎
  • 步驟 5/11
    蒸熟的茄子
  • 步驟 6/11
    撕爛
  • 步驟 7/11
    炒香蔥蒜
  • 步驟 8/11
    加入豆瓣醬
  • 步驟 9/11
    倒入醬汁
  • 步驟 10/11
    炒至濃稠
  • 步驟 11/11
    倒入茄子中即可
小貼士

茄子要蒸的軟爛

釋出於 2024-10-01
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