Name: 魚香燒茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 茄子 2個; 蝦仁 6個; 豬肉末 50克; 油 適量; 鹽 適量; 蔥薑蒜 適量; 生抽 一勺; 蠔油 一勺; 五香粉 一勺; 老醋 一勺; 白糖 一勺; 油辣子 一勺; 澱粉 兩勺; 彩椒 適量

魚香燒茄子

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大聖literally

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茄子一直我家那口子的最愛，可是我真不是個擅長做茄子的人，經歷了很漫長的過程，我終於可以信手拈來，很快的時間裡就能做好一盤色香味俱全的茄子來，所以說其實做菜也是個熟練工，也是需要不斷的練習的，想當年我還是個小姑娘的時候，家裡排行最小，十指不沾的度過了20幾年，後來結婚生子，所有的事情都需要自己親手來做，一路走來，經歷過很多失敗，不是鹽放多了就是菜燒糊了，好像拿手的就只有煮泡麵，一直到現在，在外人看來好像是無所不能的廚房大咖了，其實我想告訴大家這都是長年累月經驗的積累，練出來的，如果你也想成為廚房高手，那麼就跟著我一起練習吧！

時間:10-30分鐘

食材

茄子 2個

蝦仁 6個

豬肉末 50克

油適量

鹽適量