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香燒茄子
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鉛筆periodic
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時間:10-30分鐘
食材
茄子 適量
西紅柿 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖 適量
植物油 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。
  • 步驟 2/5
    把茄子放到糊糊裡，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。
  • 步驟 3/5
    開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
  • 步驟 4/5
    調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。
  • 步驟 5/5
    把蒜瓣放入爆香，放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
釋出於 2019-01-07
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