蒜香燒茄子
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諮襖竿嫉呂
關注
茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。茄子有良好降低高血脂，高血壓功效
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
圓茄子（大紅袍） -
步驟 2/7
洗淨刮皮
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步驟 3/7
切滾刀
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步驟 4/7
鍋內多放油燒熱，把茄子放進去炸軟至6成熟撈出控油
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步驟 5/7
炸好撈出來（這時候把準備好的輔料都新增在一起調成汁）蒜末除外
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步驟 6/7
鍋內留一點油即可燒熱放入紅辣椒，再放入炸好的茄子翻炒幾下把調好的調料汁倒進去大火翻炒一分鐘，撒入蒜末即可出鍋
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步驟 7/7
色香味俱全，超級下飯菜
小貼士
切滾刀的茄子，可以油炸、也可水煮，六成熟即可撈出
釋出於 2018-08-01
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