軟熘肥腸 - 軟熘肥腸的做法,軟熘肥腸怎麼做好吃,軟熘肥腸的家常做法 - 京細菜譜

軟熘肥腸

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肥腸有潤燥、補虛、止血之功效。很多人不願意用肥腸來烹飪，往往是因為它的氣味不容易處理乾淨。其實，要想將其清洗乾淨也不難，只要用可樂將其醃半個小時，再用淘米水搓洗，很快就洗乾淨了。

時間:10分鐘內

食材

肥腸 300g

胡蘿蔔 50g

洋蔥 50g

青椒 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

洋蔥、胡蘿蔔、青椒切片。
步驟 2/10

肥腸切成小塊兒。
步驟 3/10

炒鍋置於火上，倒入食用油，放蔥、姜熗鍋。
步驟 4/10

放入切好的肥腸。
步驟 5/10

倒入少許醬油。
步驟 6/10

放入切好的胡蘿蔔、洋蔥和青椒。
步驟 7/10

翻炒，加入少許糖。
步驟 8/10

倒入醋和料酒。
步驟 9/10

待洋蔥發軟時，用水澱粉勾欠，放上味精和香油。
步驟 10/10

做好了！

小貼士

炒制過程中加些白糖，去腥而且提鮮！

釋出於 2022-11-04