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南瓜蛋糕卷
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汈年少不言敗平不

中午蒸了些南瓜沒吃完,可是也不能浪費啊.乾脆來做蛋糕卷.加入南瓜泥的蛋糕卷顏色很漂亮.

食材
低筋麵粉 80g
雞蛋 4個
白砂糖 50g
水 50g
玉米油 50g
南瓜泥 50g
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備所有的材料.
  • 步驟 2/15
    把蛋黃和蛋清分離好.
  • 步驟 3/15
    蛋黃里加入油,水攪拌下再加入南瓜泥.
  • 步驟 4/15
    再篩入麵粉.
  • 步驟 5/15
    攪拌成無顆粒狀.
  • 步驟 6/15
    蛋清里加幾滴白醋.接著白糖分3次下去打發好.
  • 步驟 7/15
    打好的蛋白取三分之一到蛋黃糊裡切拌好.
  • 步驟 8/15
    再把所有的蛋黃倒入打發好的蛋白裡.
  • 步驟 9/15
    切拌法切拌好.
  • 步驟 10/15
    最後倒入烤盤裡震動幾下.
  • 步驟 11/15
    入烤箱中層150度上下火15-20分鐘左右.
  • 步驟 12/15
    烤好取出倒扣出來晾涼.
  • 步驟 13/15
    接著捲起來.放涼再切片即可.
  • 步驟 14/15
    完成.1
  • 步驟 15/15
    完成.2
小貼士

也可以根據自己的口味抹著醬吃再捲起來.

釋出於 2022-09-19
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