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南瓜蛋糕
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別有願你好時沓

南瓜不僅能減緩血糖升高，降低血脂，防止便秘，還可以解膩，具有健脾胃的作用，主要因為它富含膳食纖維、胡蘿蔔素。南瓜營養價值不僅高，而且味道醇美香甜，可作為各種中西餐的配料，也可製作成各種糕點甜點或者各種粥品，花樣繁多，是一款不可多得的好食材，喜歡它的朋友們可以用它盡情發揮你們的廚藝。今天做的這款南瓜蛋糕就香甜可口，內部組織細膩，鬆軟滑嫩

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 80g
低筋麵粉 90g
白糖 20g
牛奶 50g
玉米油 50g
雞蛋 4粒
泡打粉 2g
鹽巴 2g
白醋 5滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜蒸熟壓成泥
  • 步驟 2/11
    牛奶，油，鹽巴，蛋黃混合攪拌
  • 步驟 3/11
    倒入南瓜泥攪拌
  • 步驟 4/11
    加低粉泡打粉攪拌
  • 步驟 5/11
    南瓜糊攪拌均勻備用
  • 步驟 6/11
    蛋白加白糖白醋3，5滴打發
  • 步驟 7/11
    打發至蛋白提起有小尖
  • 步驟 8/11
    分3次加入南瓜糊中上下攪拌
  • 步驟 9/11
    模具墊上油紙，倒入南瓜糊，烤箱170度預熱5分鐘
  • 步驟 10/11
    送入烤箱160度烤制40分鐘（可按自家烤箱溫度調節）
  • 步驟 11/11
    出烤箱，放涼，切塊
小貼士

南瓜本身就非常的甜美，白糖可以少加，怕掩蓋了南瓜自身的香甜味，當然愛吃甜的自己調節

釋出於 2019-07-31
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