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藍莓南瓜蛋糕卷
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overlap聰明

我暈！又是髮菜譜規定在9個步驟裡呢！這樣的菜譜發出來不清不楚的，望改善。只能看文字描述吧

時間:10-30分鐘
食材
蛋白 4個
熟南瓜泥 50克
玉米油 50克
低筋麵粉 80克
白糖 50克
藍莓醬 140克
蛋黃 4個
水 50克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋黃里加入玉米油，水，20克白糖，攪拌至蛋黃淺色。
  • 步驟 2/9
    加入50克熟南瓜泥攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    篩入80克低粉翻拌均勻成南瓜蛋黃糊。
  • 步驟 4/9
    將蛋白加入30克白糖打至硬性發跑。
  • 步驟 5/9
    取三分之一蛋白到蛋黃南瓜糊裡翻拌均勻。之後再將蛋黃南瓜糊倒入剩餘的蛋白裡翻拌均勻。
  • 步驟 6/9
    取個烤盤鋪上油紙，將蛋糕糊倒烤盤裡，用刮板抹平。預熱烤箱180度。
  • 步驟 7/9
    將蛋糕糊送人預熱好的烤箱裡中層，用上下火180度烤15分鐘即可出爐，將蛋糕倒扣過來，趁熱撕去油紙。在將蛋糕表面反過來。
  • 步驟 8/9
    抹上藍莓醬。
  • 步驟 9/9
    和油紙一起捲成糖果狀。固定10分鐘後切塊食用。
釋出於 2020-09-27
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