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紅燒鯽魚
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理掤大李

鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。中醫認為鯽魚能補虛、溫中下氣、利水消腫，清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。外用還有解毒消炎的作用。尤其是治療產後乳少更有獨到之處。吃鯽魚能開胃健脾、調營生津，這樣不僅補充了生成浮汁的營養蛋白，而且脾健則能使乳汁分泌，因此吃鯽魚對乳汁少、乳泌不暢的產婦確有增加乳汁分泌的效果~

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 2條
油 適量
鹽 適量
生薑 1小塊
蒜子 4瓣
綿白糖 1勺
醬油 1小勺
醋 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，兩條魚，和一小塊生薑，還有4塊蒜子！魚清洗乾淨！ 備用
  • 步驟 2/8
    再將魚的兩面劃幾刀口子！
  • 步驟 3/8
    隨後吧生薑和蒜子都切成細小的狀態！ 備用！
  • 步驟 4/8
    然後在鍋裡面倒入香油，同時放入魚生薑和蒜子！ 兩面煎制一下！
  • 步驟 5/8
    煎到兩面微黃的時候在倒入醬油！
  • 步驟 6/8
    隨後加入小醋和鹽，再加點綿白糖！兩面都要裹到調味料，！
  • 步驟 7/8
    最後在加入半碗水！蓋上鍋蓋悶一會兒！
  • 步驟 8/8
    盛盤裝起來可享用。
小貼士

多吃魚有益身體健康哦！

釋出於 2024-10-19
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