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鮮蔬雞蛋幹
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不開心obedience

雞蛋幹是什麼鬼？在小懶豬吃上第一口之前是完全沒聽過，如果你想問小豬什麼味道？好吃麼？我引用俊哥黃瓜的一句話：不試過你永遠都不知道。

時間:10-30分鐘
食材
沈師傅雞蛋幹 1片
蔬菜 250g
油 適量
鹽 適量
魚露 1小勺
蒜頭 半邊
小辣椒 2個
白醋 1/4杯
糖 2茶匙
醬油 1小勺
芝麻油 1小勺
辣椒油 適量
檸檬汁 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    選1塊雞蛋幹
  • 步驟 2/8
    打豎切條
  • 步驟 3/8
    準備好配料，蒜蓉，辣椒粒，檸檬汁
  • 步驟 4/8
    把蔬菜熱水灼一下，過下冷河，把水濾掉
  • 步驟 5/8
    倒入調味的醬料：芝麻油，鹽，糖，醋，魚露，醬油，辣椒油，一部分蒜蓉，檸檬汁，攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    放入盤裡，鋪上雞蛋幹
  • 步驟 7/8
    稍微裝飾一下
  • 步驟 8/8
    簡單粗暴的美味就完成了
小貼士

1.蔬菜可以按自己喜歡隨便挑，我這裡選用了小夥伴從老家寄過來的蔬菜，有人知道這叫什麼名字麼？跟我們平常吃的菜有挺大的不同。貌似只有當地才有的吃，有人叫姐姐菜，有人叫雙雙菜.......反正網上也查無此菜

釋出於 2022-11-22
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