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鮮蔬雞蛋餅
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花生醬的營養豐富，不僅醬香細膩柔滑，還富含各種人體所需的優質蛋白質。經常食用，花生中富含的鋅，對寶寶的成長很有幫助。對於牙口不好的中老年人來說，花生醬更是不錯的選擇，免去嚼不動花生的苦惱，卻依然可以盡享美味和營養。今天把花生醬加在雞蛋餅中，讓簡單快手的早餐，也不失營養。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
青椒 50g
胡蘿蔔 50g
花生醬 適量
精鹽 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔、青椒切碎備用、青椒切碎備用
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散，並過濾一下讓蛋液更加細膩
  • 步驟 4/9
    放入適量的澱粉、精鹽，加水攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    加入蔬菜碎
  • 步驟 6/9
    擠入四季寶花生醬，拌均勻
  • 步驟 7/9
    鍋內放少許油潤一下鍋
  • 步驟 8/9
    倒入雞蛋液，攤平煎熟，翻面出鍋
  • 步驟 9/9
    成品不僅顏色繽紛好看，每一口都有花生醬的香味
小貼士

1、 鮮蔬的搭配可以根據手邊的食材，隨意更換

2、 花生醬的用量可根據自己的口味增減

3、 注意涼鍋的時候倒入雞蛋液，更容易攤平整

4、 油不用多，保持不粘就可以

釋出於 2023-09-11
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