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麻婆豆腐
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overwhelming地厚

豆腐富含蛋白質、異黃酮、植物雌激素，熱量也不高，是我們家餐桌上經常出現的明星選手，家裡人都非常喜歡它。今天在樓下的小超市有賣麻婆豆腐的調料，於是買了一包。我做的麻婆豆腐，我不敢說正宗，但是味道絕對好，嘿嘿。我對美食的定義是一定要合自己的口味，我喜歡在好豆上跟大家學做菜，然後按自己和家裡人的口味加以改進，我覺得我在慢慢提高做菜的水平，嘻嘻。今天做的這個，家裡人說好吃，好開心哦。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 4塊
油 適量
鹽 適量
豬瘦肉 適量
澱粉 適量
辣椒粉 適量
麻婆豆腐調料 半袋
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    拿一個小碗匯入半袋的調味料，用水調勻
  • 步驟 2/17
    準備豆腐，這裡是5塊，我只用了4塊
  • 步驟 3/17
    香蔥切細
  • 步驟 4/17
    豬瘦肉剁碎
  • 步驟 5/17
    熱鍋倒油
  • 步驟 6/17
    油熱後倒入肉末
  • 步驟 7/17
    炒散
  • 步驟 8/17
    如入辣椒粉
  • 步驟 9/17
    翻炒
  • 步驟 10/17
    加入調好的麻婆豆腐調料
  • 步驟 11/17
    輕輕翻動，讓肉末都到液體裡面
  • 步驟 12/17
    大火煮開
  • 步驟 13/17
    將豆腐拿在手上切成小塊放入鍋中
  • 步驟 14/17
    將所有的豆腐都切好放入鍋中，用鍋鏟把豆腐擺好
  • 步驟 15/17
    蓋上鍋蓋，先大火煮再換小火，多煮一下，讓豆腐入圍
  • 步驟 16/17
    起鍋前放入水澱粉
  • 步驟 17/17
    裝盤食用哦
小貼士

豆腐要小心翼翼的切哈，別切到手也別把豆腐弄碎了，呵呵

釋出於 2022-12-20
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