小蜜蜂家中每到入秋之際便會瘋狂地囤積一種食材,
雖其貌不揚,卻憑藉自身的內涵,
征服了小蜜蜂一家人!
它就是芋頭!
它不僅可以作為蔬菜食用,
更可以當作是一份主食,
而且可塑性極強,鹹甜皆宜!
在小蜜蜂家中,
爺爺奶奶由於牙齒不好,
燜煮至粉糯軟綿的芋頭,吃下去剛剛好;
爸爸媽媽喜愛臺灣流行的甜品芋圓,
Q彈有嚼勁,讓甜品變得不單調;
小蜜蜂則鍾情於香脆的芋絲餅,
那是童年至今念念不忘的味道......
適逢秋季天氣慢慢變得乾燥,
吃芋頭可以潤肺,功效很是顯著。
並且天氣轉涼後不少人的食慾變得更大,
注重自己身材的妹紙就開始顧慮自己會不會長秋膘!
不妨選擇以芋頭作為主食,
其中的食物纖維素能讓人產生一種飽腹感,
減少食物的攝入量同時,還可以促進腸道排毒哦。
小蜜蜂今天為大家奉上的這道美味,
是最常見的家庭桌上菜。
排骨與芋頭是最完美的搭配,
排骨的肉汁與芋頭的香味相互滲透,
嫩滑、綿軟,兩種口感同時兼得。
雖是樸素的菜式,卻給予人安穩的家庭歸屬感!
吃芋頭養生的好季節,你們千萬不要錯過!
1、芋頭可以切小塊,也可以切成薄片。
2、芋頭最好買廣西荔浦的,又粉又香!