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芋頭蒸排骨
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江又靈重

排骨蒸出來後的肉質很軟爛，吃起來很容易嚼，所以我的女兒就很喜歡吃排骨裡面的肉。今天是用半隻芋頭蒸出來的，芋味漂香，吃起來更加美味無比。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 300g
芋頭 150g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
生抽 適量
白砂糖 適量
蘋果醋 適量
小蔥 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料：排骨和芋頭
  • 步驟 2/12
    配料：豆鼓和小蔥，豆鼓要洗淨切成粒，小蔥切段
  • 步驟 3/12
    排骨洗淨切小塊
  • 步驟 4/12
    用配料奄排骨，如圖
  • 步驟 5/12
    大概奄20分鐘入味
  • 步驟 6/12
    把芋頭去皮切成粒粒
  • 步驟 7/12
    把芋頭粒擺在盤子裡面
  • 步驟 8/12
    再把排骨捕在芋頭上面
  • 步驟 9/12
    煮飯的時候一起放電壓力鍋內蒸
  • 步驟 10/12
    蓋好蓋子開電源，按米飯健
  • 步驟 11/12
    飯好排骨好熟了
  • 步驟 12/12
    放上小蔥 再蓋上蓋子燜10秒開蓋出鍋
小貼士

奄排骨的時候下一點醋，排骨就會很容易骨肉分離。

釋出於 2024-06-02
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