芋頭蒸排骨
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郗天青色等煙雨
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芋頭蒸排骨營養豐富，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。是廣東早茶的經典茶點。芋頭口味香糯，排骨嫩滑，非常好吃。好吃就多吃點，哈哈……自己動手蒸份大盤吃個夠吧。吃貨們，你也喜歡吃的話就趕緊動手試試吧！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
新鮮的原材料備齊了。 -
步驟 2/5
排骨過冷水洗去血末，瀝乾水分，加入輔料中的所有調味料抓拌均勻，醃製20分鐘。
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步驟 3/5
芋頭去皮切小方塊，平鋪在蒸碟裡。(以大人為標準）大小為一口一個芋頭小方塊為佳。這樣入味和口感最佳哦！
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步驟 4/5
把排骨平均鋪在芋頭上面，沸水入鍋，蓋蓋子隔水蒸30分鐘即可。
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步驟 5/5
蒸好了，開啟蓋子香味撲鼻而來啊！趕緊開飯嘍，這道菜趁熱吃味道最佳！
小貼士
排骨最佳選購五花肉上方的子排，肉質地較嫩，口感更好！
釋出於 2019-08-22
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