莧菜雞蛋花
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自彼諗蝕殼_
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莧菜葉多質嫩、莖細柔軟，既可炒食、做湯，又可稍燙切短涼拌，均清爽可口，易於消化吸收；莧菜葉裡含有高濃度賴氨酸，可補充穀物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對促進生長發育具有良好的作用，尤對用牛奶、奶粉等代乳品哺餵的嬰兒有益。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
新鮮的紅莧菜 -
步驟 2/11
大蒜切片，蔥白切段
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步驟 3/11
蔥葉切碎
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步驟 4/11
雞蛋打碎
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步驟 5/11
鍋裡放油放入蔥段，蒜片爆香
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步驟 6/11
加三碗水燒開
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步驟 7/11
放入莧菜燙熟
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步驟 8/11
加入適量鹽
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步驟 9/11
倒入打好的雞蛋滾開
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步驟 10/11
放適量雞粉調味
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步驟 11/11
裝盤撒上點蔥花即可
小貼士
水根據菜多少可加可減
釋出於 2023-05-06
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