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韭菜雞蛋花
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吾心給誰人暨

這次就把韭菜切成丁丁，加雞蛋液一起翻炒，這樣的做法，把韭菜和雞蛋纏纏綿綿繞在一起了，不分你我，我中有你，你中有我，想吃韭菜就得吃雞蛋，哈哈。這種做法得到外星人的大力肯定，說再不用吃那大塊的光光雞蛋塊了，可以和韭菜一起吃雞蛋了，太好吃了，還辣辣的超下飯！要是你家有不吃雞蛋的，可以試試這個方法，會收到意想不到的效果。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 150g
雞蛋 2個
植物油 12茶勺
鹽 1茶勺
紅辣椒 半個
胡椒粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料：韭菜、雞蛋 輔料：植物油、鹽、胡椒粉、紅辣椒
  • 步驟 2/10
    把韭菜洗淨瀝乾水分，切末
  • 步驟 3/10
    紅辣椒洗淨切丁
  • 步驟 4/10
    雞蛋打散，用打蛋器攪拌攪勻
  • 步驟 5/10
    把韭菜末加雞蛋液裡拌均勻，可以加少許胡椒粉
  • 步驟 6/10
    熱鍋涼油，油熱8成下，雞蛋液
  • 步驟 7/10
    一邊倒，一邊用筷子不停的攪拌，成小丁丁
  • 步驟 8/10
    、加紅辣椒
  • 步驟 9/10
    加鹽
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻即可
小貼士

韭菜一定的瀝乾水分，這樣炒的時候水分少

炒雞蛋花一定的大火，快速用筷子不停的攪拌

釋出於 2019-10-18
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