莧菜雞蛋餡餅
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用莧菜汁和麵莧菜做餡，烙了幾張菜餅，賣相和口感都還不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
莧菜清洗乾淨 -
步驟 2/13
水開焯燙莧菜
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步驟 3/13
取莧菜汁加適量麵粉和成麵糰餳10分鐘
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步驟 4/13
將焯燙過的莧菜晾涼後切碎
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步驟 5/13
加到炒散的雞蛋裡
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步驟 6/13
加少許鹽拌勻
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步驟 7/13
將餳過的麵糰取出揉勻分成三份
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步驟 8/13
分別擀成較大的圓餅
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步驟 9/13
將餡料鋪在圓餅的1/2處
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步驟 10/13
包起來捏出花邊
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步驟 11/13
三個都做好
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步驟 12/13
預熱電餅鐺放上餅胚
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步驟 13/13
兩面烙至起餎餷烙熟即可
小貼士
也可以將面加酵母粉用發麵來做。
釋出於 2019-11-08
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