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紫菜雞蛋蔥花煎餅
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李白甫的血手

我是個不大喜歡吃麵食的人，可是最近由於幾乎天天早上都磨速豆槳喝，總不能只喝豆槳沒別的，於是乎我前些日子用就芹菜雞蛋煎餅，沒錯到相當好吃呢。既然這次要用紫菜了，那就不如用紫菜來做煎餅，再加上蔥花，好美味哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫菜 10g
雞蛋 2枚
麵粉 200g
橄欖油 適量
鹽 適量
十三香 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先把紫菜洗乾淨，然後浸泡發軟，撈起瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/12
    蔥切粒。
  • 步驟 3/12
    雞蛋打入碗內攪拌成槳。
  • 步驟 4/12
    麵粉倒入盆內加入清水攪拌成糊。
  • 步驟 5/12
    調入適量鹽與少許十三香攪拌均勻。
  • 步驟 6/12
    將浸泡好的紫菜加入。
  • 步驟 7/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 8/12
    加入雞蛋槳。
  • 步驟 9/12
    繼續攪拌均勻。
  • 步驟 10/12
    加入蔥花，攪拌均勻之後就可以開始煎了。
  • 步驟 11/12
    鍋裡倒入橄欖油，倒入適量麵糊進鍋裡，中火煎。
  • 步驟 12/12
    煎好一面反轉再煎另一面，兩面呈金黃色即可。
小貼士

煎的時候中火比較容易掌握。

釋出於 2019-06-14
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