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雞蛋蔥花餅
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乄續約這一段情常

廚房小白都會做的雞蛋蔥花餅，步驟簡單易學！想偷懶的話還可以使用電動打蛋器攪勻！簡單步驟可以做出十張餅哦！

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 250
雞蛋 4個
蔥 4根
水 500ml
芝麻油 少量
花生或玉米油 少量
鹽 少許
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋按個人口味選取，3～4個，打勻
  • 步驟 2/10
    蔥段洗乾淨切成蔥花
  • 步驟 3/10
    麵粉蔥花雞蛋攪拌均勻，邊加水邊攪拌至無顆粒狀，必要時可以使用電動打蛋器偷懶
  • 步驟 4/10
    這就是偷懶的快捷秘訣
  • 步驟 5/10
    按個人口味加芝麻油，食用油（花生油或者玉米油等均可），適當的鹽等，喜歡辣的朋友們也可以適當調味
  • 步驟 6/10
    大火燒至平底鍋幹，按個人習慣鍋裡是否加油，喜歡清淡的朋友們可以不加（主要是平底不粘鍋給力即可），煎餅時火力調節我習慣選取中小火
  • 步驟 7/10
    適量倒上少量，攤平，單面煎大概2分鐘。
  • 步驟 8/10
    反面再煎一分半到兩分鐘左右，根據麵餅厚薄而定
  • 步驟 9/10
    廚房小白的懶人雞蛋蔥花餅就這麼搞定啦，剛才的分量可以做出十張餅哦
  • 步驟 10/10
    來個簡單拼圖慶祝一下
小貼士

麵粉攪拌均勻無顆粒

釋出於 2019-10-18
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