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雞蛋蔥花餅
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如芹淚水止不住

雞蛋蔥花餅應該是最好做的了，把面和成麵糊加點蔥花和鹽，烙熟了就行！連案板都不需要，以前經常這麼吃。麵糊的濃稠度要掌握好，太厚了轉動鍋的時候麵糊流動很慢。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
大蔥 半根
油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
香腸 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋加蔥花攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    放胡椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    加入切粒的香腸。
  • 步驟 4/8
    放入麵粉，攪拌成流動的糊。
  • 步驟 5/8
    醒十分鐘。
  • 步驟 6/8
    鍋中刷少許的油。
  • 步驟 7/8
    舀一勺麵糊，轉動鍋子，使攤平，小火煎至微黃。
  • 步驟 8/8
    翻面煎另一面即可。
小貼士

鍋裡油不要太多，不然麵糊轉不圓了。

釋出於 2023-03-04
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