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雞蛋蔥花餅
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唐宛如賽高基吔

雞蛋餅是一種家常麵點，口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品。製作簡單或就著粥，豆漿等一起吃，味道很好！

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100g
雞蛋 1個
蔥花 10g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
胡椒粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1個雞蛋、100g麵粉用適量清水和成麵糊
  • 步驟 2/5
    放入切好的蔥花、適量鹽、1勺胡椒粉、適量味精攪拌均勻
  • 步驟 3/5
    鍋中倒入少許油，倒入攪拌好的麵糊，轉動鍋，攤成均勻的餅
  • 步驟 4/5
    四周起邊的時候反面繼續煎
  • 步驟 5/5
    煎好後切塊裝盤
小貼士

1、煎的時候一定要小火，這樣避免糊掉。

2、麵糊煎制金黃，沒有白色部分的時候就可以翻面繼續煎制。

3、鍋中刷一層油即可，油太多倒入麵糊後不會很快的貼在鍋上定型。

釋出於 2022-10-12
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