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蒜泥西蘭花
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柾羨

蒜泥西蘭花營養好吃

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 300克
大蒜 50克
木耳 50克
醬油 適量
雞精 適量
醋 適量
白糖 適量
辣椒油 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將西蘭花洗淨掰成小朵
  • 步驟 2/12
    準備好木耳、大蒜
  • 步驟 3/12
    鍋中放入水，燒開
  • 步驟 4/12
    下入西蘭花焯水，水開後2分鐘左右取出。
  • 步驟 5/12
    取出用涼水過一下
  • 步驟 6/12
    將西蘭花擠出水分
  • 步驟 7/12
    木耳在開水中煮熟（一分鐘左右）
  • 步驟 8/12
    取出過涼水備用
  • 步驟 9/12
    西蘭花、木耳倒一起
  • 步驟 10/12
    將大蒜搗成泥狀加入菜中
  • 步驟 11/12
    加入調料拌勻（醬油、雞精、醋、白糖、辣椒油、蠔油）
  • 步驟 12/12
    營養好吃的蒜泥西蘭花做好了
小貼士

這款菜主要是大蒜要搗成蒜泥，不要用刀切，調料可以根據自己的口味適量，焯水的時候不要焯的太爛，否則沒有口感了。

釋出於 2022-11-08
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