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蠔油拌米粉
1.9萬 熱度 95 收藏
光明磊落

一個人在家懶的開火，於是去門外買了兩元錢的米粉回家打發自己，今天的冬天一點不冷，今天氣溫有28度，這個溫度讓人想吃涼拌米粉。動起手五分鐘就拌好米粉，這速度比叫外賣還快。

時間:10分鐘內
食材
米粉 200g
鹽 適量
蒜 一瓣
姜 3g
蠔油 一匙
生抽 一匙
辣椒油 一匙
白醋 半匙
胡蘿蔔絲 適量
香菜 適量
熟花生 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備一碗米粉。
  • 步驟 2/8
    蒜粒和薑片放入蒜臼裡搗成泥。
  • 步驟 3/8
    搗好的姜蒜泥放入小碗裡，加入兩匙水調成姜蒜汁。
  • 步驟 4/8
    接著放入少許鹽、一匙蠔油、一匙生抽。
  • 步驟 5/8
    放入適量白醋。
  • 步驟 6/8
    按個人口味放入適量辣椒油，攪勻調成味汁。
  • 步驟 7/8
    把調好的味汁澆在米粉碗中。
  • 步驟 8/8
    放入一些香菜、胡蘿蔔絲、花生米拌勻後即可食用。
小貼士

涼拌米粉的調味料按個人的口味放入。

釋出於 2023-06-13
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