菌油拌米粉
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前兩天炸了一些姬松茸菌油，炸好的菌油早餐時可以用來煮麵條或米線，或是天熱時拌冷盤、拌涼粉、拌米粉吃。香香的菌油放在食物裡，食物都會鮮香幾分，如果你不信炸一些菌油試試。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備一些米粉。 -
步驟 2/7
準備一些松茸菌油。
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步驟 3/7
準備一些姜蒜末、胡蘿蔔絲、香菜。
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步驟 4/7
取一小碗，放入姜蒜末、香醋、醬油、油辣子、花椒油、香油。
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步驟 5/7
放入菌油，放入5湯匙的涼白開攪勻，再放入適量的鹽、白糖、味精攪勻調成味汁備用。
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步驟 6/7
取一個大碗，放入米粉、胡蘿蔔絲和香菜。
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步驟 7/7
澆上調好的味汁拌勻後即可食用。
小貼士
調味汁一定要按個人的喜好進行調製。
釋出於 2020-03-11
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