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熘肝尖
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tensile公斤

今天和大家分享一道魚香熘肝尖，就是在熘肝尖的基礎上，用魚香味調味，口感極好，豬肝鹹鮮爽口，香辣味濃，可以用來配飯，也可以用來下酒。

時間:10分鐘內
食材
滷豬肝 300g
青椒 100g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
郫縣辣醬 適量
糖 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/10
    蔥薑蒜切碎。
  • 步驟 3/10
    豬肝切片。
  • 步驟 4/10
    青椒 胡蘿蔔切片。
  • 步驟 5/10
    鍋中注入油，加入郫縣辣醬炒出紅油。
  • 步驟 6/10
    加入蔥薑蒜炒香。
  • 步驟 7/10
    下入豬肝翻炒均勻。
  • 步驟 8/10
    加入胡蘿蔔片繼續翻炒。
  • 步驟 9/10
    烹入料酒加入糖 醬油 醋和一點清水。
  • 步驟 10/10
    燒開，勾入薄芡，加入青椒翻炒均勻即可。
小貼士

小貼士；郫縣辣醬很鹹，鹽要根據自己的口味來新增

釋出於 2024-02-06
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