宮保豆腐丁
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我家都很喜歡吃豆腐，不管怎麼做都很好吃。豆腐也算是一種百搭食材了，跟什麼搭配炒菜都很不錯。今天就上一道宮保豆腐丁，味道鹹鮮是道不錯的下飯菜哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
豆腐切一釐米左右的小方塊 -
步驟 2/13
提前炸好的花生米，或者烤熟的也行
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步驟 3/13
木耳泡發好
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步驟 4/13
蔥切末，豬肉切片，調料汁：生抽、白糖、醋、料酒、鹽、加些清水攪勻
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步驟 5/13
熱油鍋，放入豆腐丁
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步驟 6/13
豆腐丁煎至兩面金黃，盛出備用
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步驟 7/13
鍋中留底油，放入蔥花和少許辣椒醬
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步驟 8/13
再放入豬肉翻炒
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步驟 9/13
然後放入煎好的豆腐丁
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步驟 10/13
倒入調好的料汁
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步驟 11/13
放入黑木耳，翻炒一下，蓋蓋，中火燜片刻，使豆腐更入味
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步驟 12/13
待湯汁收幹，放入花生米翻炒一下
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步驟 13/13
最後撒上蔥末和味精炒勻即可
小貼士
能吃辣的可以多放些辣椒醬
花生米入鍋後翻炒一下即可，時間長了就不脆了
釋出於 2022-05-27
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