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酸辣肥腸粉
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失眠Christian

街上的肥腸粉是用的煮肥腸的湯冒的粉，我家老公的做法是肥腸和粉一起做，還是香哦。。。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯粉條 300g
肥腸 50g
豆腐菜 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
花椒 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好肥腸
  • 步驟 2/11
    準備好豆腐菜，並洗淨備用
  • 步驟 3/11
    和姜（姜忘了照）蒜
  • 步驟 4/11
    將蒜切末
  • 步驟 5/11
    將紅薯粉條用溫水泡軟
  • 步驟 6/11
    鍋裡放水和肥腸 姜大火燒開轉中火慢慢熬，將肥腸煮葩
  • 步驟 7/11
    放入泡軟的紅薯粉條
  • 步驟 8/11
    繼續煮，直到粉條熟了
  • 步驟 9/11
    再放入蒜末煮2分鐘即可關火
  • 步驟 10/11
    碗裡放入鹽 紅油辣椒醬 生抽 醋 花椒 雞精 加湯兌成汁
  • 步驟 11/11
    再將粉裝到碗裡即可上桌
小貼士

不喜歡吃辣的可以不用放辣椒醬

釋出於 2023-03-02
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