酸辣肉皮 - 酸辣肉皮的做法,酸辣肉皮怎麼做好吃,酸辣肉皮的家常做法 - 京細菜譜

酸辣肉皮

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豬肉皮我們這食用方法用的比較多的就是放火鍋裡面，或者做成酸辣肉皮，曾經試過用大白菜做的肉皮，但是成像不是很好看，所以就做了這道酸辣肉皮，其實命名也不完整，因為裡面還加了肉片，不過味道可是槓槓滴

時間:10分鐘內

食材

肉皮 300g

油適量

鹽適量

味精適量

辣椒末適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

買來切好的肉皮，清洗乾淨，裝盤備用。豬肉切成片
步驟 2/6

鍋燒熱，倒入油，倒入切好肉片，煸炒幾下
步驟 3/6

等肉八成熟的時候，倒入肉皮，炒一下
步驟 4/6

等肉熟了以後，再多炒一下，倒入蒜苗、青紅椒
步驟 5/6

放鹽、生抽、味精，翻炒。最後倒入醋，以及撒入辣椒末，翻炒一下，即可出鍋裝盤。
步驟 6/6

上桌享用啦~~

小貼士

1、醋要後面放，太早放進去，翻炒的過程當中容易散發掉，這樣就達不到要求的“酸”了

2、最後又加了辣椒末，是因為怕不夠辣，不怎麼吃辣的也可以不用加辣椒和辣椒末

釋出於 2023-06-17