酸辣肉末 - 酸辣肉末的做法,酸辣肉末怎麼做好吃,酸辣肉末的家常做法 - 京細菜譜

酸辣肉末

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染墨丶若流雲英華

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下班回到家，發現家裡的菜遠遠不能滿足兩隻吃貨…..於是就炮製了一份米飯殺手，O(∩_∩)O哈哈~炒一盤酸辣肉末，配一碗白米飯，滋味倍棒…吃貨吃得特別香….O(∩_∩)O~~

時間:10分鐘內

食材

豬肉 200g

酸蘿蔔 80g

蒜薹 30g

油適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬肉切成丁，肉丁里加少許鹽、生粉、香油拌勻，醃製20分鐘；
步驟 2/9

酸蘿蔔用清水浸泡片刻，去一些酸味，切丁備用；
步驟 3/9

蒜薹洗淨，切小丁；
步驟 4/9

姜蒜洗淨切末，小米辣、泡椒切末；
步驟 5/9

鍋裡倒入油，燒熱後，把肉丁放進鍋裡煸炒；
步驟 6/9

肉丁炒至微微焦黃，調入料酒、少量醬油翻炒均勻；肉丁扒到一邊，放入蒜、姜、泡椒炒香；
步驟 7/9

放入酸蘿蔔下鍋翻炒；
步驟 8/9

放入蒜薹翻炒；
步驟 9/9

調入白糖、雞精即可。

小貼士

酸蘿蔔用清水洗一下，否則會比較鹹。

釋出於 2020-04-17