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酸辣粉皮
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我大臉我自豪

酸辣粉皮,自己在家做,簡單方便又美味!

時間:10分鐘內
食材
綠豆粉皮 200g
黃瓜 100g
胡蘿蔔 100g
植物油 適量
精鹽 適量
花椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
陳醋 適量
醬油 適量
味素 適量
乾紅辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    乾粉皮提前泡好備用。
  • 步驟 2/14
    把黃瓜、胡蘿蔔切成片。
  • 步驟 3/14
    蔥、姜、蒜切碎備用。
  • 步驟 4/14
    把乾紅辣椒切成圈。
  • 步驟 5/14
    熱鍋涼油，放入幹辣椒圈炒香。
  • 步驟 6/14
    再放入胡蘿蔔片炒至八成熟。
  • 步驟 7/14
    放入蔥、姜、蒜和花椒麵爆香。
  • 步驟 8/14
    倒入適量醬油。
  • 步驟 9/14
    再放入黃瓜片翻炒幾下。
  • 步驟 10/14
    放入泡好的粉皮翻炒1分鐘。
  • 步驟 11/14
    放入適量精鹽翻炒1分鐘。
  • 步驟 12/14
    倒入少許陳醋。
  • 步驟 13/14
    撒入適量味素翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 14/14
    炒好的菜裝盤開餐。
小貼士

如果沒有綠豆粉皮，也可以用其它粉皮代替。

釋出於 2020-03-27
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