酸辣涼皮
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酸辣涼皮
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材 -
步驟 2/7
將涼皮用清水投一下控淨水。
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步驟 3/7
黃瓜切絲，香菜切段，蔥撕小條，大蒜切碎，紅杭椒切小段。
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步驟 4/7
涼拌汁：蠔油Ⅰ勺，香醋1勺，生抽1勺，鹽少許，香油少許，辣椒油半勺，蔥油半勺，白糖半勺，雞粉少許，放入大蒜，紅辣椒段拌勻。
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步驟 5/7
先將涼皮倒入涼拌汁拌勻，這樣比較入味。
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步驟 6/7
再放入黃瓜，香蔥，香菜，拌勻即可。
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步驟 7/7
盛盤。
小貼士
用涼拌汁將涼皮拌勻會更入味，冷盤要現吃現拌，喜歡吃麻醬的可以加點味道會更好
釋出於 2020-09-21
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