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蠔油四季豆
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四季豆富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。四季豆還富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

今天用蠔油作為主要的調料，做了這份蠔油四季豆，鮮香可口，味道很不錯！簡單易做的家常菜！

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 300g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
幹辣椒 適量
小蔥 適量
姜 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    四季豆去絲、掰成小段
  • 步驟 2/11
    蔥、姜、幹辣椒切好
  • 步驟 3/11
    坐鍋，放油，爆香蔥、姜、幹辣椒
  • 步驟 4/11
    放入蠔油
  • 步驟 5/11
    炒香
  • 步驟 6/11
    倒入四季豆
  • 步驟 7/11
    翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    放鹽
  • 步驟 9/11
    炒至四季豆熟爛
  • 步驟 10/11
    放醋、醬油，翻勻出鍋
  • 步驟 11/11
    裝盤
小貼士

四季豆一定要炒熟哦！

釋出於 2022-05-06
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